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石斑鱼养殖规模扩展迅速,低价或成未来常态

2020-01-19 点击:1296

青岛齐昊生物技术有限公司文/图李清飞

珍珠龙胆草种苗石斑鱼养殖规模扩展迅速,低价或成未来常态

1。海南和福建石斑鱼养殖概况

根据粗略的行业估计,2015年海南石斑鱼养殖比2014年增长20%,保守估计总养殖量超过10万吨。海南石斑鱼养殖市场主要集中在文昌、琼海、万宁和陵水地区,以池塘养殖为主,亩产3000-3500公斤。陵水成鱼养殖相对较低,以标准苗为主,其他地区以成鱼养殖为主。随着石斑鱼养殖的日益繁荣,海南西线乐东和东方的石斑鱼养殖产业也在加速发展,养殖规模也在迅速扩大。养殖石斑鱼的主要品种是珍珠龙胆草,约占海南养殖石斑鱼总数的80%,在绿斑、虎斑、鼠斑和东方星斑等品种中不到20%。

2015年福建石斑鱼的养殖量估计约为3万吨。育种市场主要集中在漳浦和东山地区,后代主要来自海南。福建的养殖模式主要是高位池塘,产量为8000-公斤/亩。主要养殖品种为绿斑石斑鱼,占福建石斑鱼养殖总种群的80%,珍珠龙胆草的养殖比例为20%。近年来,随着海南栽培珍珠龙胆的增加,福建栽培珍珠龙胆的比例也稳步上升。

2。石斑鱼市场价格将迎来新常态,“供过于求是近年来石斑鱼市场低迷的最重要原因。此外,《两岸经济合作框架协议》(ecfa)的出台、国家对公共资金的限制以及宏观经济衰退也极大地限制了石斑鱼的消费。2015年初,石斑鱼的价格一度达到40-45元/公斤,此后一直呈下降趋势。2015年上半年,鱼类价格持续走低,幼苗价格降至历史最低水平,超过标准的鱼类数量持续增加。2015年下半年8月至9月,由于标准鱼档在此期间被切断,鱼价略有上涨,但今年龙胆草养殖大幅增加,因此整体涨幅不大。10月份,石斑鱼市场供应充足,人们对在摊位抓鱼的热情不高。与此同时,由于价格较低,农民不愿意出售鱼,他们希望等到年底的高价(石斑鱼池塘2015年的头价见图1和图2)。石斑鱼养殖规模扩展迅速,低价或成未来常态图1海南石斑鱼池塘2015年的头价石斑鱼养殖规模扩展迅速,低价或成未来常态

图2福建石斑鱼池塘2015年的头价

根据现状分析,估计石斑鱼的价格在未来几个月不会增加太多,25-30元/公斤的石斑鱼很可能成为未来的正常价格。与此同时,值得注意的是,今年海南超过1.5公斤、不足3公斤的石斑鱼价格仅为17-19元/公斤,主要是因为今年的低价没有达到农民的理想价格,这导致农民非常不愿意出售。石斑鱼的价格在短时间内没有上涨,池塘中储存的超过标准的鱼量继续增加,而且价格较低,从而在很大程度上增加了成功繁殖的风险。

3。石斑鱼幼苗的生产仍然需要标准化和规范化。

龙胆草是龙胆草石斑鱼和虎斑鱼的第一代杂交后代。它具有生长期短、抗病性强、价格好的优点。受当前市场青睐,在很短的时间内取代石斑鱼,将绿点、虎点、东兴点等养殖品种的比例降至最低。现已成为海南最大的石斑鱼品种,养殖面积正在向福建、浙江等地扩大。

像其他品种一样,当单个品种的数量急剧增加时,潜在的风险是显而易见的。幼苗的价格优势将不复存在,疾病将随之而来。2015年9月,珍珠苗仅为0.5元/厘米,为历史最低价格,低价一直持续到现在。

受石斑鱼育苗技术的限制,幼苗的成活率仍然只有5%-15%。然而,亲鱼和幼鱼

随着石斑鱼养殖量的逐年增加和近两年饲料企业大规模进入石斑鱼养殖市场,石斑鱼饲料通过市场开发、渠道拓展和新养殖技术开发引导农民使用配合饲料的能力日益提高。以海南省为例,2013年饲料产量约为6000吨,2014年为8000吨,2015年为吨,几乎是去年的两倍。2014年,市场上有十多个石斑鱼饲料品牌,包括齐昊、统一、复兴、海瑞、鲁比、恒兴、上商、海通、粤海。2015年,市场上的石斑鱼品牌数量飙升至40多个。主要饲料制造商正在争夺石斑鱼市场,并且非常活跃。

grouper feed market是一个潜力巨大的市场。养殖模式的创新、农民观念从冷食向配合饲料的转变以及未来数万吨的空白市场是推动饲料企业进入石斑鱼饲料市场的根本动力。面对市场上各种各样的饲料品牌和炫目的广告,能够经受住市场考验的企业和石斑鱼农户能够在市场上站稳脚跟并发展壮大,否则,他们只会被市场抛弃。随着饲料市场竞争的加剧和准入门槛的提高,农民选择饲料越来越科学合理。归根结底,谁有更好的饲料性能和更低的养殖成本,谁就能在石斑鱼饲料市场上占据主动。

五、石斑鱼养殖利润分析

2015年,按照8个月的养殖周期计算,石斑鱼养殖成本为7-8元/公斤。育苗成本4-5元/公斤;水电费用1.5-2元/公斤;药费为1-2元/公斤;池塘租金为0.5元/公斤,直接费用为14-17.5元/公斤。高水平池塘养殖是福建省的主要养殖方式,养殖成本为:育苗成本3-4元/公斤;饲料费用为7-8元/公斤(齐昊鲜鱼比赛,饲料系数约为0.8);水电费用2元/公斤;药费为1-2元/公斤;池塘租金为1元/公斤,直接费用为14-17元/公斤。

2015年海南珍珠龙胆草价格相对较低,但仍能保持25元/公斤以上的池头价格。福建清班塘的塘头价格是24元/公斤。即使今年石斑鱼养殖成本增加,与其他海水养殖品种相比,石斑鱼养殖仍然是有利可图的。在关键苗种标记和培育阶段进行适当的病害控制是保证石斑鱼养殖利润空间的重要因素。

随着石斑鱼人工养殖和膨化饲料的普及,养殖技术日趋成熟,养殖成本不断降低,养殖数量日益增加。石斑鱼已经从贵族鱼变成了普通消费者可以品尝的“生猛海鲜”。进入2015年,养殖数量一直在增加,但市场需求并没有相应扩大和释放,这在一定程度上导致了石斑鱼的“低价”。然而,这种所谓的“低迷”是相对于以前的“高价值”而言的。经过仔细计算,养殖石斑鱼的利润率仍然可观。该行业的技术进步将不可避免地降低石斑鱼养殖和流通的成本。低价将是未来的“常态”,终端价格的下降趋势将是大势所趋。石斑鱼产业将在养殖和消费市场上逐步达到更加理性的状态。

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